Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Шашлычки из красной рыбы

Автор: OksanaKlochko 26.12.2010 22:15
Шашлычки из красной рыбы

 

 

Простое, но беспроигрышное праздничное блюдо !!! Нужно только запастись ...красной рыбой!)) Подойдет горбуша, форель, лосось...

Все, что нужно сделать, это нарезать филе рыбы  на порционные куски, несколько маленьких луковиц на четверти. Заправить соевым соусом или солью, готовой смесью специй для рыбы, если таковых не имеется, то возьмите красного сладкого молотого перца, а также нужно добавить пару-тройку столовых ложек оливкового масла. Перемешайте все вместе с луком. Дайте помариноваться пару часов, а лучше на ночь. Затем нужно нанизать на деревянные шпажки и запечь в духовке на решетке, подставив под нее противень, 30-40 минут, один раз перевернув. У кого есть функция гриль — еще лучше.
Ждать, пока шашлык подрумянится, как на костре, не стоит. Иначе он просто пересушится и не будет сочным. Перед подачей можно взбрызнуть соком лимона. Вот и все ! Несложно, но тем не менее вкусно ! Вкусных всем праздников !!!

лосось
   120 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    26.12.2010 23:43 # 0

О, кстати отличный вариант рыбного блюда на Новый Год Без панировок, жарки, масла, ведь и так на прздничном столе обычно собираются вместе много весьма сытных блюд

оксаNa    27.12.2010 08:08 # 0

согласна

Ольга FSN    27.12.2010 09:44 # 0

ммм... люблю такую рыбку

ilonka    27.12.2010 18:39 # 0

представляю, как это вкусно!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.