Рыба в томате

Автор: Galinka 17 Января 2009
Рыба в томате

Я очень люблю такую рыбу,а переняла этот рецепт я у мамы — она всегда готовила такую рыбу на Рождественские праздники. Годится любая рыба — речная, морская.

Рыба — я брала 1 рыбину хека (грамм на 700-800),

Морковь — 2 средние,

Лук — 1 головка,

томат.паста — 4 столовые ложки,

Мука — 3-4 столовые ложки

Масло растительное

соль, перец,вода

Рыбу помыли, почистили, разрезали на порционные кусочки, посолили, обваляли в муке и обжарили на сковороде

Морковь почистили и превратили в соломку

А из головки лука делаем колечки

Наши овощи отправляем на сковороду и обжариваем

Потом на дно кастрюли укладываем слоями рыбу и овощи.

Потом  отмеряем приблизительно воды столько, чтоб накрыло нашу рыбу и разводим в этой воде томат. пасту, добавляем туда соль, перец. И заливаем этим соусом нашу рыбу.

Отправляем всё в духовку минут где-то на 25 (до готовности рыбы)

Наша рыба прекрасно сочетается с рисом и картошкой пюре.

Всем приятного...

135

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Siesta 17 Января 2009
# 0
Рыба-великолепна! И главное вкусна и горячая и холодная!
Лентюшка 20 Января 2009
# 0
ой. и мне мама такую готовила... нямка... а я уже мужу... он балдеет... Спасибо за напоминание рецепта, надо будет сготовить
Galinka 21 Января 2009
# 0
irinka 28 Января 2009
# 0
A mozno mne kusochek? Kak vkusno!
Galinka 29 Января 2009
# 0
Olala 30 Марта 2009
# 0
А я тоже такую рыбку готовлю, только сначала жарю рыбу в муке, потом делаю зажарку из лука моркови с добавлением томатной пасты. Разбавляю зажарку немного водой (чтоб полученый соус покрыл рыбку), добавляю соль, перец, лаврушку по вкусу, пусть немного покипит на слабом огне, и заливаю этим соусом рыбку. Тушу минут 25-30. Вкусняшка получаеться. Готовила мужу, еле за уши оттянула
OksanaKlochko 21 Июля 2009
# 0
А еще, если добавить чуть-чуть сахара в соус, она получится сладковатая
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014