Свежая рыба не должна тушиться в духовке слишком долго. Поэтому при приготовлении блюд с овощами, сначала нужно проварить их.
Морской окунь с овощами
- картофель — 4 штуки
- морковь — 3 штуки
- корень петрушки — 1
- стебель сельдерея — 1
- свекла — 1
- лук — 4 штуки
- вода — 2 стакана
- соль — 1 чайная ложка
- перец по вкусу
- морской окунь — 4 средних рыбки
Очистить и нарезать овощи, картофель на дольки, морковь полукружками, корень петрушки толстыми ломтиками, сельдерей кубиками, свеклу также кубиками, лук полукольцами.
Положите все в жароустойчивую посуду, залейте водой, посыпьте порошком бульона, солью, перцем.
Тушите в духовке, пока не проварятся (приблизительно 30 -35 минут)
Почистить рыбу, посыпать солью, пусть полежит 10 минут, пропитается.
Смыть соль, высушить, разместить среди овощей. Тушить до тех пор, пока рыба не будет готова.
Подавать на блюде, хорошенько посыпав петрушкой.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями