Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Мандель Картофель

Автор: Toll 09.05.2011 23:35
Мандель Картофель

Просто, вкусно и красиво.

Нам понадобиться: Мука, яйцо, картошка, панировачные сухари, масло подсолнечное для фритюрницы, (соль, перец.) на Ваш  вкус.
Готовим картофель пюре, в него при размягчение добавить яйцо для связки этой массы и миндаль.
И перемешиваем с миндалем.
Делим на порции. Придаём форму. И панируем: 1 в муке ,2 в яйце, 3 в сухарях.
Получаем вот такую прелесть и жарим во-фритюрнице.

Подаём к столу. Приятного Аппетита...

Мука, яйцо, сыр, панировочные сухари
   100 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    09.05.2011 23:46 # 0

Elma Ваш заказ.

Elma    10.05.2011 08:18 # 0

Ну спасибо, Анатолий! Есть уточняющий вопрос: используются необжаренные миндальные лепестки, да?

Toll    10.05.2011 08:20 # 0

Это на Ваш вкус.

Elma    10.05.2011 08:25 # 0

Трудно полагаться на свой вкус, когда ничего подобного не приходилось пробовать. Какой миндаль предпочитаете использовать Вы?

Elma    10.05.2011 08:41 # 0

Толя, а что ещё я вижу на фотографии, кроме шариков и овощей?

Toll    10.05.2011 08:41 # 0

Я больше предпочитаю натуральный т.е.необжаренный в данном случае с этим картофелем.Хотя для тортов использую поджаренный тогда у торта получаеться особенный вкус.

Toll    10.05.2011 08:48 # 0

Это панировочная рыба.Если рядом лимон значит рядом должна находиться либо рыба,либо морепродукты,либо шнитцель.Ну а почему? Это уже совем другая история.

Elma    10.05.2011 09:01 # 0

Ещё раз уточню: лепестки не измельчаем?

Toll    10.05.2011 09:11 # 0

При работе они сами слегка изменяться на маленькие формы так -что особой нужды в этом нет.Хотя смотрите на Ваш вкус.

Elma    10.05.2011 09:17 # 0

Поняла. У немцев принято такой картофель именно к рыбе подавать? Почему такой узкий диапазон использования?

Toll    10.05.2011 09:22 # 0

В этом Вы ошибаетесь.Круг использования не маенький.

Elma    10.05.2011 09:33 # 0

Я так подумала, потому что вы разместили рецепт в рубрику РЫБНЫЕ БЛЮДА.

оксаNa    10.05.2011 11:31 # 0

сочетание миндаля и картофеля для меня несколько необычно..но выглядит аппетитненько

KonstantinV    10.05.2011 13:52 # 0

А если добавить туда еще креветочек вареных, то получится бельгийское Garnaalkroketjes

richinna    10.05.2011 19:24 # 0

Elma    10.05.2011 21:44 # 0

Elma    10.05.2011 21:48 # 0

Докладываю, друзья мои: по вкусу — это обычные крокеты. Миндалём и не пахнет. А вот похрустывает он ну О-о-очень приятно. Креветки, по совету Кости, там тоже были бы весьма уместны. Словом, делать стОит!

Toll    10.05.2011 22:41 # 0

KonstantinV    10.05.2011 23:25 # 0

Миндаль поди левый был

Elma    11.05.2011 06:54 # 0

Нет, конечно. Костя, сырой миндаль ведь довольно безвкусный. Кстати, и поджаренный такого яркого вкуса, который мы знаем и ждём, не даёт. Производители подливают миндальную эссенцию. Сама что-то подобное покупала, кагда жила в Германии.

Toll    11.05.2011 08:27 # 0

На какой земле вы жили в Германии,я живу в Baden-Wuttenberge.

Elma    11.05.2011 08:50 # 0

Я жила в Эссен-эльстер.

Elma    11.05.2011 08:52 # 0

Виттенбург — рядом. Минут 30 езды. Я там в школе преподавала. -)

Elma    11.05.2011 08:57 # 0

Неправильно написала. Вы, видимо, живёте в западной части Германии, а я жила — в восточной. Эссенов — два. В западной части тоже есть.

оксаNa    10.05.2011 23:28 # 0

весьма и весьма

Toll    12.05.2011 09:47 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.