Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Лосось стейк: три варианта

Автор: Marie Zhak 26.01.2011 12:49
Лосось стейк: три варианта

Без лишних слов: любимое коронное  блюдо

Обожаю лосось и готовлю часто-часто. Предлагаю первые три простейших и вкуснейших варианта.

1. Стейк лосося  - гриль.

Лосось — рыбка жирная (хотя лососевый жирок не вреден, а наоборот богат жизненно необходимыми аминокислотами), потому стейки очень хороши без всяких масел.  Все, что нужно: стейк, соль, перец и ...гриль (мангал, режим гриль в духовке, аэрогриль, электрогриль.....)

 

2. Лосось с лимончиком

Классика жанра. Рыба + лимон = очень вкусно, к тому же лимонный сок освежает жирненький лосось!

Сей вариант жарился на сковороде.

 

3. Лосось в сливочном соусе с картофелем "Пушкин"

Опять жарим стейк ))

Соус состоит из сливок, специй и мелко рубленного укропа — стейк следует полить еще горячим.

Картофель "Пушкин" — это простецкая "мундирка". Только отварные карфтофелинки нужно очистить и обжарить на сливочном масле.

Пробуйте и наслаждайтесь великолепным вкусом Salmon!

 

 

лосось, рыба, стейк
   89 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Аня_Т    26.01.2011 14:31 # 0

великолепно! моих 5+!

оксаNa    26.01.2011 15:54 # +1

Рыба, такой продукт, что не нуждается в большом количестве добавок, иначе полностью теряет свой вкус. У Вас получилось, то что нужно, количество добавок минимальное, и в итоге максимально удачные варианты

Ольга FSN    26.01.2011 17:31 # 0

ммм, рыбка

richinna    26.01.2011 22:47 # +1

я бы все три варианта, да за один раз +++++

ilonka    27.01.2011 08:56 # 0

вот-вот, я бы тоже

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.