Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Лосось с лимонным маслом и овощами

Автор: Marie Zhak 06.12.2010 13:08
Лосось с лимонным маслом и овощами

Вкусное и диетическое блюдо

1 стейк лосося  —  (я резала довольно толсто  ~ 300-400 гр каждый)
100 грамм сливочного масла
1 лимон
Для гарнира :

желтый и красный болгарский перец, капуста пекинская (я брала  нашинковала обычную белокочанную)), огурец  свежий
соль, перец, специи — по вкусу

Выжать сок половины лимона, замариновать стейк лосося в лимонном соке со специями на полчаса-часик. 
Готовить замаринованный лосось в пароварке (либо в духовке, завернув в фольгу) — около 30 мин, в зависимости от толщины стейка.
Пока лосось парится или запекается,  растопить сливочное масло, выжать в него сок оставшейся половины лимона, хорошо перемешать, добавить специи
Овощи нашинковать. 
Готовый лосось полить приготовленным лимонным маслом, и этой же заправкой  сбрызнуть салат (либо оливковым маслом, сметаной — по вкусу)

лимон, лосось, на пару, овощи, рыбные блюда
   75 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    06.12.2010 13:31 # 0

Прекрасный и изысканный рецепт,прекрасное и умелое фото

ilonka    06.12.2010 19:31 # 0

красота!

richinna    06.12.2010 20:34 # 0

вот это да.... вот это красота!!! +5

Ольга FSN    17.12.2010 12:08 # 0

мммм, рыбка

Marie Zhak    17.12.2010 12:26 # 0

Благодарю

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.