Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

"Карасики в кукурузке"

Автор: richinna 16.03.2011 21:52

Любимая панировка для карасей...

  • Караси
  • соль,специи
  • чеснок
  • кукурузная мука
  • подсолнечное масло
Рыбу почистить, сделать надрезы, посолить,приправить специями.
Порубить чеснок и засунуть в надрезы.
Дать помариноваться  минут 15.
Обвалять в кукурузной муке
Жарить на подсолн. масле с двух сторон до готовности.
Нам такой вариант панировки очень нравится.
Карасики получаются с хрустящей корочкой и очень вкусные.
Чеснок придает пикантность и аромат.
Ну и с хозяйской стороны... кукурузная мука не горит так быстро как пшеничная.
Попробуйте,Вам понравится!

Приятного аппетита!

Рыба, карась, кукурузная мука, чеснок
   84 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    16.03.2011 22:15 # 0

Уже понравилось. Более того, очень-преочень понравилось. В такой панировке я ещё не готовила. Беру на заметку. А караси-то до чего же хороши! Видно, что немороженные.

Elma    16.03.2011 22:16 # 0

Кукурузка от мамалыги осталась?

richinna    16.03.2011 22:20 # 0

мука от прикормки для рыбы муж прикармливает рыбу кукурузной мукой+ еще всякая всячена, ее у меня пол мешка(муки)

richinna    16.03.2011 22:19 # 0

караси только со льда))) в смысле,муж ездил на закрытие сезона по зимней рыбалке

Elma    16.03.2011 22:34 # 0

Ой! А не опасно: тает уже!

richinna    16.03.2011 22:57 # 0

нормально еще,в некоторых местах еще машиной можно ездить по льду)))))

Верунчик    16.03.2011 23:16 # 0

обалденные карасики!!!! и название такое нежненькое!!!!

Ксюша    17.03.2011 00:02 # 0

ух-ты! красавчики!

Marie Zhak    17.03.2011 09:33 # 0

Очень аппетитные карасики Спасибо

Esmeralda    17.03.2011 10:08 # 0

Очень вкусно, подтверждаю Я кстати речную рыбу всегда жарю в кукурузной муке на кукурузном масле. Классика жанра... Пробовала морскую так жарить — фигня получается.

Ольга FSN    17.03.2011 12:52 # 0

Интересный подход

оксаNa    17.03.2011 12:59 # 0

Тоже жарим рыбку и овощи на кукурузной , но только муке. Они получаются очень румянными Твои карасики-просто загляденье

Yanna    03.04.2011 20:37 # 0

Прям сейчас готовлю по этому рецепту, выглядит великолепно, как на вкус, потом скажу

richinna    03.04.2011 22:45 # 0

жду с нетерпением
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.