Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.
Рецепт также размещен в блогах: Рыбные блюда  

Финский рыбный суп

Автор: marlen 03.02.2011 17:31
Финский рыбный суп

Рецепт нежного рыбного супа из красной рыбки.

250-300 г.лосось филе (или семга)
3 шт.картофеля(среднего размера)
1 морковка,1 луковица, сливки (20%-жирности) — 250 мл
соль,черный молотый перец


 В кастрюле вскипятить около 2 л подсоленной воды. Картофель порезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами.Морковь нарезать кружочками.
Добавить в кастрюлю с водой овощи, варить до готовности.
Филе нарезать крупными кубиками (примерного того же размера что и картофель) и добавить к овощами. Варить еще несколько минут.Когда картофель и рыба будут готовы, влейте сливки. Размешайте суп, приправьте по вкусу молотым черным перцем, оставьте кастрюлю на горячей плите несколько минут.


При желании можно сделать еще один шаг и приготовить суп-пюре,для этого измельчить все блендером.
Кстати, из семги такой суп получается нежнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рыба, суп
   98 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    03.02.2011 17:50 # 0

я когда-то по теле-ру видела, готовили такой же суп только с тремя видами рыбы: семга,лосось и форель

Ксюша    03.02.2011 18:14 # 0

очень аппетитно!

оксаNa    03.02.2011 18:31 # 0

Нежненький супчик

Ольга FSN    03.02.2011 19:08 # 0

ага

Marie Zhak    03.02.2011 19:10 # 0

Это очень вкусный суп

♥Окся♥    14.04.2011 13:43 # 0

Я долго искала рецепт этого супа, дети просто в восторге,правда я сделала суп-пюре и дети добавляли перед едой сухарики с луком или чесноком. Спасибо))))))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.