Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Фаршированный карп

Автор: Рядинская 18.12.2011 17:43
Фаршированный карп

 

Даже моему мужу, которому не нравится вкус и запах речной рыбы, понравился этот рецепт.

По его мнению, это лучший способ приготовления рыбы.

 

 

Состав:

Карп — 2 кг.,
Гречка – 2 быстроразвариваемых пакета,
Калина – горсть,
Гранат – 1 ст. л. с горкой,
Вино белое  – 100 мл.,
Соль, перец, базилик.

 

Приготовление:

Рыбу выпотрошить, вымыть натереть со всех сторон солью, перцем и сушеным базиликом.
Отварить в пакетах гречку.
В миске смешать гречку, соль, перец, базилик, калину и гранатовые семечки.

выкладка

Начинить этой смесью нашу рыбу.

Скрепить шов зубочистками.

Выложить на смазанный растительным маслом противень рыбу,

Сделать по всей длине рыбы вертикальные надрезы.

выкладка

Запекать в духовке при 200С до готовности.

Во время приготовления периодически поливать рыбку белым вином.

Незадолго до окончания приготовления на противень к рыбе добавить оставшуюся гречку.

 выкладка

Приятного!

выкладка

 

рыба, гранат, калина
   94 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    19.12.2011 07:48 # 0

Elma    19.12.2011 12:07 # 0

+5!

Рядинская    7 Января 13:05 # 0

спасибо!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.