Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Фаршированная скумбрия

Автор: Надюшище 19.04.2011 16:13
Фаршированная скумбрия

Ну очень вкусное блюдо! Ароматная рыбка с сырным с кислинкой вкусом так и зазывает съесть еще кусочек))

Ингредиенты: 

* Скумбрия свежемороженная, большая — 3 шт.

* Плавленные сырки "Дружба" — 2 шт.

* Майонез — 200 г

* Лимон — 1 шт.

* Специи (чабер, черный перец)

* Соль

___________________________________________________________

Скумбрию помыть, разрезать брюшко и удалить внутренности.

Сырки натереть на терке и смешать с майонезом, добавив специи и немного лимонного сока.

Лимон режем колечками, а их делим пополам.

Фаршируем рыбку сырной смесью вот таким образом.

Форму выстилаем фольгой и кладем туда тушки скумбрии валетиком. Форму лучше брать глубокую, так как при запекании выделяется сок. На дно формы можно капнуть несколько капель растительного масла.

Сверху, на начинку кладем кусочки лимона. Запекаем в духовке около 20 минут при темепературе 200 градусов. 

Приятного аппетита!

скумбрия, рыба, лимон, сырки, пасха
   199 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    19.04.2011 16:29 # +1

И снова — великолепная подача блюда! +5

Надюшище    19.04.2011 18:02 # +1

Спасибо!

оксаNa    19.04.2011 17:43 # 0

И мне очень понравилась рыбка

Надюшище    19.04.2011 18:02 # +1

Спасибо!

Андрей    19.04.2011 19:24 # +1

Ставлю +5, но, ....не рекомендую современный майонез использовать в процессах термической обработки!

Надюшище    20.04.2011 22:42 # 0

А чем можно заменить? кроме сметаны... и если нет под рукой домашнего майонеза?

Андрей    22.04.2011 08:56 # 0

Майонез — соус для холодных блюд и салатов. Вот и Мари сегодня, кстати, выставила статейку. Я сам раньше баловался майонезом, но дошёл сам, что это — не совместимо с температурой.

emeri    18.12.2011 19:30 # 0

не обязательно. Я тушу рыбку в смеси сметаны и майонеза и супер!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.