Дорада з імбиром в рукаві або/или Дорада с имбирем в рукаве

Автор: richinna 29 Декабря 2013
Дорада з імбиром в рукаві або/или Дорада с имбирем в рукаве

Дорада чи дорадо,досі ніхто не знає як правильно, але це не впливає на користь риби. Середземноморська рибка, яка смачно прижилася в мої сім'ї.

Дорада(дораде, дорадо, ората, аурата, денис, спарус, захов, чипура) - 1 шт.-350-400г

Рибу почистити,помити та зробити неглибокі надрізи на спинці,щоб дорада не деформувалася при запіканні.

Імбир 50-70 г
Часник -3 зубчика
Кріп(петрушка) - 1ст.л.(по бажанню)
Цедра лимону- 1ст.л.
Тім'ян- 1ч.л.
Розмарин- 1ч.л.

Соєвий соус-2ст.л.
Оливкова олія- 2ст.л.
Сік лимону- 1ст.л.

Імбир і цедру нарізати соломкою.Часник подрібнити ножем.
Петрушку(в мене суха) перетерти руками,в чебреця обірвати листочки.

Все змішати.
Додати соевий соус,олію та лимоний сік.
Дорадо покласти в пакет або рукав для запікання.
Додати суміш до риби,зав'язати пакет та потрусити.
Викласти пакет з рибою на решітку аерогриля(духовки) та запікати при темп. 180 град.20 хвилин.
10 хвилин з однієї сторони,перевернути пакет з рибою і готувати ще 5 хвилин.
Розрізати рукав та запікати під грилем -5 хв.

Рукав розрізайте так,щоб не витік маринад. Дуже смачно, якщо макати кусочки доради в цей соус,який утворився.

Смачного!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 29 Декабря 2013
# 0

Никогда не подумала, что Дораду так готовят. Взяла в КК, спасибо, Иннуш!

richinna 30 Декабря 2013
# 0

На здоровье, дорогая Машулька!
Значит,ты еще всего не знаешь есть у меня еще один замечательный рецепт,скоро выставлю,ТВОИ думаю, оценят!!!

Marsella 30 Декабря 2013
# +1

Мои уже ждут!  Да простят меня другие шефовцы, но у нас Янушик и Иннушик — в приоритетах

richinna 30 Декабря 2013
# 0

Пусть пока нагуливают аппетит!

Zmeychka 4 Января 2014
# 0

Мясо, выпечку, десерты и напитки с имбирем пробовала, а вот рыбу нет... Срочно нужно исправлять положение!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014