Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Весенний салат

Автор: ilonka 25.03.2011 17:50
Весенний салат

Очень хочется уже и редиски, и огурцов и прочей зелени!


 Понадобится: пучок укропа, пучок рукколы, пучок салата, пучок зеленого лука, полпучка кинзы,  1 огурец, около 10 штук редиски, 3 вареных яйца.
Для соуса: 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. винного уксуса, 3-4 ст.л. оливкового масла, прованские травы.
Сначала сделаем соус. Для этого смешаем все ингредиенты. Можно еще добавить 1 ч.л. меда, но это уже на любителя.
Режем не сильно мелко зеленый лук, укроп и кинзу (конечно же вымытые).
Рукколу и салатные листья рвем на кусочки руками. Я люблю, чтоб куски зелени были большие.
Режем редиску, огурец и яйца.
Все перемешиваем и заправляем соусом.

салат, руккола, яйца, редис, огурец
   85 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    25.03.2011 19:17 # 0

Настоящий свежий весенний салат А у нас сегодня на ужин уже окрошка была

Elma    25.03.2011 19:30 # 0

Хочу окрошки! А салатик — супер! И яйца сварены очень профессионально: такой нежный желток!

Marie Zhak    25.03.2011 20:12 # 0

Ааа..Хочу!!! Хочу весенние салаты с огурцом-редиской-яйцом-луком!!!

marlen    26.03.2011 18:37 # 0

Когда готовишь такой салат в начале весны, всегда особенно чувствуется аромат свежей зелени!

richinna    27.03.2011 13:40 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.