Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

"Селедка под шубой" от Ольги FSN

Автор: Ксюша 12.11.2009 21:12

Ура! Товарищи! Сегодня на www.chef.com.ua настоящий рыбный день  :)

Мало того настоящий селедочно-шубный день!!!

Представляю Вашему вниманию вариант "Селедки под шубой" по рецепту Ольги FSN. Честно признаться, попробовать боялась, так как для меня яйцо и буряк не сочитаемые продукты. Но получив несколько отзывов, я уже поверила, что "Шуба" с яйцом — это традиционный рецепт :). Так вот, друзья, не бойтесь эксперементировать, даже если на первый взгляд Вам кажется, что сочетание неудачное! Вся моя семья поразилась мягкости шубной селедки в сочетании с яйцом. Очень вкусно! Жаль, что мало приготовила ;)

Слой 1
Сельдь. Сбрызгиваем уксусом (слабым) и растительным маслом. Сверху выкладываем лук
Слой 2
Картофель на крупной терке
Слой 3
Морковь трем на крупной терке на картофель
Поливаем майонезом
Слой 4 — свекольный (так же на крупной терке)
Слой 5
Белки — на бурячок — на крупной терке
Майонез

Для украшения натираем желток натираем на мелкой терке
Ольга FSN, спасибо за рецепт! Надеюсь рецептуру выдержали :)!

Повторюсь результат нам очень понравился :)!

* рецепт от Ольга FSN

* фото от Ксюша и Саша

селедка, морковь, свекла, картофель, яйцо
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    12.11.2009 22:19 # +1

Я очень люблю шубу. Готовлю всегда с яйцом. И еще люблю овощи резанные строго кубиками, а не тертые Последовательность тоже чуть-чуть не совпадает. Согласна с Андреем,что селедку на картошку ложить вкуснее Яйцам место в моей шубе между селедкой с маринованым луком и морковью. Меня учил шубу делать еврей, а шуба это еврейское блюдо Но оформление у Андрея,конечно,буржуйское

Ксюша    13.11.2009 16:47 # 0

а мы изначально тоже делали кубиками, но как-то перешли на терку и уже не отказываемся вероятно, потому, что кубиками не успевает как следует пропитаться, уж очень быстро съедается p.s. вариант селедку на картошку тоже неприменно попробуем

Андрей    13.11.2009 20:02 # 0

Да ладно!!!! Буржуйское... (оперирую девичьими смайликами )

OksanaKlochko    13.11.2009 21:03 # 0

Буржуйское в смысле богатое ( а я мальчиковыми )

Ольга FSN    13.11.2009 18:55 # 0

Ксюша, ну ты меня и удивила... Мне пришлось несколько раз прочитать заголовок Все супер!!! Рецептуру выдержали на 100%! Я аж ощущаю вкус Спасибо за исполнение!

Ксюша    13.11.2009 19:49 # 0

мы старались , а результат превзошел все ожидания

Nin@    04.01.2010 09:48 # 0

Согласна с Андреем - селедка на картошку гораздо вкуснее. Мой сын очень любит, чтобы сверху был слой яблока. Поверьте, это ооооочень вкусно!

GaLLina    28.06.2010 12:45 # 0

Поддерживаю селёдку на картошку!!!! И кубики))) Ещё одна подходящая добавка — потёртое на мелкую тёрку сливочное масло на картошку!!! =)))

Irishka_    01.10.2010 12:07 # 0

очень аппетитно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.