Салат з млинцями "Букет троянд"

Автор: RAMPA 26 Февраля 2016
Салат з млинцями \
Оригінальний рецепт до Масляної.

Потрібно:

  • Філе оселедця 1-2 шт.
  • Варена морква 2 шт.
  • Варені яйця 2 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Зелень петрушки

Для "троянд":

  • Яйця 1 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Борошно 3-4 ст. л.
  • Олія
  • Варений буряк 2 шт.
  • Часник 2 зубчика
  • Майонез 5 ст. л.
Приготування:
1. З яйця, молока і борошна приготувати тісто для млинців. Випекти 4 млинці. Дати їм охолонути.
2. Варений буряк і часник очистити. Буряк натерти на велику терку, часник подрібнити. Змішати буряк з часником і 1,5-2 ст. л. майонезу.
3. Варені моркву та яйця очистити, натерти на велику терку.
4. Цибулю очистити та подібнити. Філе оселедця нарізати невеликими кубиками. З’єднати цибулю, філе, 1/2-1 ст. л. майонезу, перемішати.
5. Викласти на тарілку шарами: моркву (змастити майонезом) - оселедця з цибулею - яйця - (змастити майонезом).
6. Змастити млинці буряковую массою, загорнути рулетами і нарізати рулетиками-"трояндами" товщиною приблизно 2,5 см.
7. Викласти "троянди" з млинців по колу на салат. Прикрасити страву зеленню петрушки.
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KLAVA4 27 Февраля 2016
# +1

Здорово.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014