Салат в Помело

Автор: Marsella 7 Февраля 2015
Салат в Помело
Обалденный, нежный, свеженький салатик украсит, как романтический ужин, так и завтрак и обед!
Оригинальная подача в помело освободит вам, как минимум один салатник!

Ингредиенты из расчета на одно помело.

  • отварная грудка 1/2
  • 2 кружочка мясной ветчины
  • красный лук 1/3 средней
  • свежий красный перчик 1/3 перца
  • кусочки помело 1/5 от помело
  • гранат для украшения несколько зерен
  • листья салата - пучок
  • Для соуса:
  • майонез - 3 ст.л
  • горчица - 1/2 ч.л.
  • паста или кетчуп - 1 ст.л.
  • сухое белое вино - 25 мл.
Терзаем Помело! Нам необходимо срезать верхушечку примерно 1,5 см. толщиной. У меня не было специальной ложечки, по этому по краям я прошласть тонким ножичком, а мякоть убрала обычной столовой ложкой.
Пока наш желтый маг отдыхает, начинаем смешивать ингридиенты в обычном салатнике. Кромсаем руками листья салата. Нарезаем кубиками мякоть помело.
Добавляем соломкой отварную грудку и полу-кольца красного лука.
Затем соломкой ветчинку.
Свежий огурчик полукружочками и соломкой свежий перчик. Солим по вкусу, но я не рекомендую, т.к. грудка была отварена уже с солью.
Смешиваем майонез, горчицу, томатный соус или  кетчуп. Добавляем вино. Взбиваем соус вилочкой.
Все ингридиенты в салатнике перемешиваем, перчим смесью перцев. Заправляем готовым соусом.
А теперь аккуратно начиняем наш желтенький, солнечный фрукт, он же салатник!
Накрываем "крышкой". Даем настояться минут 15 в прохладном помещении, на подоконнике например, но не в холодильнике!
Перед подачей украшаем листьями зеленого салата, полукольцами красного лучка и зернами граната! 
СМАЧНОГО, и  - да будет МИР! 
83

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 8 Февраля 2015
# 0

Маш, салатик вкусный, сочетание мне знакомо! 

konfairy 8 Февраля 2015
# 0

Ой, какой веселенький салатик! Вообще-то, пора уже переходить на салатики — весна не за горами! Машунь, идея — супер! И вкусно, и витамонов куча! И посуду мыть не надо

Marsella 8 Февраля 2015
# 0

Спасибо, девочки!!! За МИР и на Здоровье!!

Bizeshka 8 Февраля 2015
# 0

Этот фрукт пробовала один раз, уже и не помню вкуса. Но салат очень интересный!

Marsella 20 Февраля 2015
# 0

Спасибочки!!

Zmeychka 16 Марта 2015
# 0

Обожаю салаты, в которых сочетаются мясо и цитрусовые! Очень вкусный рецептик, Машуль!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014