Салат "Снегирь на ветке"

Автор: Поварешка-TV 20 Декабря 2014
Салат \
Очень красивый, но от этого не менее вкусный салат для праздничного новогоднего стола, а впрочем не только новогоднего! Отличное сочетание продуктов придает салату нежный и легкий вкус.

Ингредиенты

  • Печень куриная 250 г.
  • Маслины 150 г.
  • Огурчики маринованные 3 шт.
  • Сыр твердый 100 г.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Майонез 70 г.
  • Шампиньоны 250 г.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
Нарезаем и жарим печень до готовности.
Жарим нарезанные грибы и лук до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Отделяем желтки от белков у сваренных яиц. Натираем желтки и белки по-отдельности.
Натираем сыр на терке. нарезаем болгарский перец мелкими кубиками.
Первый слой необходимо сразу формировать в форме снегиря. Выкладываем салат слоями в следующем порядке:
- грибы с луком;
- смазываем майонезом;
- печень;
- смазываем майонезом;
- желток;
- сыр;
- смазываем майонезом;
- белок.
Нарезаем огурчики тонкими полосками. И делаем из них "веточку", на которой сидит наша птичка.
Разрезаем маслины пополам. Из кусочка перца вырезаем клюв и глаз для снегиря.
Вставляем клюв и глаз. Выкладываем голову и крыло из маслин.
Из кубиков красного перца выкладываем "животик" снегиря.
Салат "Снегирь на ветке" готов!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014