Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Салат-перевёртыш из домашних шпрот

Автор: Elma 23.03.2011 10:53
Салат-перевёртыш из домашних шпрот

Сделала шпроты: http://www.chef.com.ua/articles/Zakuski/domashnie-shproty-2949.html
Надо их куда-то пристраивать...

Впрочем, шпроты можно заменить на любую другую рыбу, мясо или птицу…


Исходники:

Шпроты

Помидоры свежие

Огурцы свежие

Рис – предварительно отварить

Яйца варёные

Морковь – отваренная

Майонез, соль

Базилик сушёный


Делаем!


Помидоры очистить от сердцевины.

Огурец натереть на тёрке для корейской моркови, присолить, выложить в дуршлаг.

Яйца и морковь нашинковать некрупными кубиками.

Дно и стенки прямоугольной формы выложить пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом.

  1. По донышку распределить помидоры, присыпать базиликом.

2.  Морковь и яйца, смешанные с майонезом и слегка присоленные.

3.  Рис и хорошо отжатые огурцы,  смешанные с майонезом и слегка присоленные.

4.   Шпроты.

Прикрыть форму плёнкой и убрать в холодильник на 7-9 часов.

Размышлизмы: помидоры нужно очищать не только от сердцевины, но и от кожицы:

нож при нарезке скользил, это мешало получать ровные ломтики.

Очень, очень свежий вкус у этого салата!

 

 

 

салат, рыбный салат, слоёный салат, салат-перевёртыш
   140 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    23.03.2011 11:15 # 0

Ммм, могу только представить как это вкусно

Elma    23.03.2011 11:21 # 0

-)

оксаNa    23.03.2011 12:21 # 0

Салат — мечта!

Elma    23.03.2011 12:33 # 0

И снова — здравствуй! -)

Надин    09.05.2011 22:37 # 0

Сима    06.10.2011 17:34 # 0

А можно этот салат сделать просто шарами в тарелке (и поставить в холодильник)?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.