Салат из помидоров и яиц

Автор: Elma 4 Июля 2011
Салат из помидоров и яиц

Мне очень понравился этот салат: неизбитый, нежный, сочный.

Ингредиенты:

Помидоры свежие

Базилик (свежий или сушёный)

Яйца

Укроп

Соль

Чеснок (факультативно)

Майонез

Растительное масло

 

Приготовление.

Яйца сварить, нашинковать, соединить с измельчённым укропом и майонезом.

На помидорах сделать крестообразный надрез, на несколько секунд опустить в кипяток и сразу переложить в максимально холодную воду. Снять кожицу, освободить от семян.

Нашинковать средним кубиком, потушить в минимальном количестве растительного масла до испарения жидкости. В конце тушения добавить сушёный или мелко нарезанный свежий базилик, соль, по желанию – немного измельчённого чеснока.

Выложить слоями: яйца, помидоры.

Так как структура салата очень нежная, долго держать форму он не будет.

Поэтому подавать порционно. Я использовала кулинарное кольцо. Очень красиво смотрится в бокалах. 

Салат из помидоров и яиц
Идея рецепта с сайта КУЛИНА.РУ

143

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 4 Июля 2011
# 0
несомненно красивый и нежный салат
Elma 4 Июля 2011
# 0
-)
Marie Zhak 4 Июля 2011
# 0
Абсолютно в моем вкусе!
Elma 4 Июля 2011
# 0
Значит, наши вкусы здесь совпали!
ilonka 7 Июля 2011
# 0
очень красиво! и не сомневаюсь, что вкусно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014