Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

салат-горка

Автор: оксаNa 05.01.2011 18:39
салат-горка

продолжаю экспериментировать с кальмарами и овощами

Ингредиенты:

отварные кальмары

свежие огурцы

лук-порей

вареные яйца

плавленный сыр

майонез

Способ приготовления:

Кальмары и лук проезать колечками, огурцы-соломкой, плавленный сыр-кубиками, яйца пропустить через яйцерезку. На широкую тарелку выкладывать ингредиенты слоями, создавая горку:

лук-порей

кальмары

огурцы

яйцо

плавленный сыр

полить майонезом, посолить-поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

кальмары, огурцы, майонез
   50 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    05.01.2011 20:25 # 0

как в ресторане +5 У меня вопросик на счет кальмар:"отварные кальмары" ты их сама отвариваешь или продаются отварные? Просто,когда-то слышала что их надо правильно сварить,чтоб они небыли жесткими..... и наверно еще чистить надо? ))))))))))))Если ты все это делаешь и тебе в следующий раз не составит труда показать сам процесс на фотках(или описать), я буду признательна а то мне страшно за них браться)))))))

Marie Zhak    05.01.2011 20:48 # 0

Люблю салатики с кальмарами +5! richinna, главное, их не переварить, чтобы не были аки резина

richinna    05.01.2011 20:54 # 0

не переварить,это сколько приблизительно варить? секунды,минуты,часы? спасибо

оксаNa    05.01.2011 22:18 # 0

я покупаю замороженные и сама варю и чищу, в точности как рассказала Оксана Тут все предельно просто, и варятся и чистятся очень легко! уверенна, у тебя с первого раза получатся!

Розовая Вата (MamaMarket)    05.01.2011 21:35 # 0

я сколько аз не пыталась сварить кальмары ни разу не получились, решила что "кальмары мне не друзи"))

оксаNa    05.01.2011 22:20 # 0

варить только нужно на сильном огне, т.е. на полную мощность

OksanaKlochko    05.01.2011 21:51 # 0

Кальмары варятся с момента закипания 1-2 минуты. Закладываются в кипящую подсоленную воду.Чем меньше варятся кальмары , тем мягче будут.Вот пару моих ссылок, где подробно рассказываю, как разделывать кальмаров http://www.chef.com.ua/articles/novogodniy_konkurs/shishki-iz-kalmar-1150.html http://www.chef.com.ua/articles/novogodniy_konkurs/kalmar-pod-shuboj-1115.html но если не дружишь с кальмарами, то покупай варенные без проблем

richinna    05.01.2011 23:07 # 0

спасибо,Оксана! будем варить и чистить

Розовая Вата (MamaMarket)    06.01.2011 00:09 # 0

спасибо,Оксана! будем покупать варёные

OksanaKlochko    06.01.2011 10:16 # 0

и то правильно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.