Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Салат "Фасолька"

Автор: Tatayna 19.08.2011 11:09
Салат

 

 

Рецепт этого салата нашла на просторах всемирной паутины

    






Продукты:
 * 500г фасоли;
 * 1 большая морковь (у меня — 3
    маленькие);
 * 2-3 средних болгарских перца;
 * 1 большая луковица



Фасоль помыть, длинные стручки разрезать пополам и бланшировать 10 минут.


Морковь нужно порезать соломкой (я сделала стружку с помощью ножа для чистки овощей); бланшировать 5 минут.



 



Лук и перец порезать соломкой.


Пока остывают фасоль и морковь, готовим заправку.



Соус:
 * 3 столовые ложки винного
   уксуса (я использовала
   яблочный);
 * 6 столовых ложек
   растительного масла;
 * 1 чайная ложка горчицы;
 * соль, перец;
 * 1 головка чеснока.

 По порядку всё смешать в большой посуде.






Добавить туда лук и перемешать.















Положить фасоль, морковь и перец.


Перемешать и мариновать 2-3 часа.










Этот салат получится ещё красивее, если взять перец разных цветов — красный, жёлтый, зелёный;
и салатный (синий) лук.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
спаржевая фасоль, болгарский перец, морковь
   100 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    19.08.2011 13:26 # 0

салатик отличный! С меня фото

Tatayna    20.08.2011 09:11 # 0

оксаNa    20.08.2011 11:12 # 0

А вот и мой фотоотчет Очень вкусный салатик, отлично сочетаются овощи с такой заправкой! Я позволила себе добавить немного зелени, так как не представляю овощные салаты без петрушки или укропа Спасибо за рецептик!

Tatayna    22.08.2011 16:42 # 0

О чём я и говорила: с красным перцем выглядит красивее Я рада, что салатик понравился

мария**    20.08.2011 17:48 # 0

sweetmerry1    03.10.2011 20:20 # 0

ням-ням
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.