Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Печеный салат

Автор: оксаNa 14.08.2011 06:44
Печеный салат

Мой вариант приготовления салата из печенных на костре овощей

Ингредиенты:
баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, петрушка, чеснок, растительное масло, соль.

Способ приготовления:
Перцы и баклажаны вымыть, обязательно сделать на них нескольео наколов вилкой. Надеть их на шампура и запекать на углях минут 15-20, постоянно переворачивая. От себя посоветую: чем сильнее припечен перец, тем легче с него сдирается кожица.



Параллельно, на решетке рядом с курицей, я запекла шампиньоны.



им хватает 8-10 минут.
Когда овощи будут готовы, снять их с огня и дать немного остыть (остывают они быстро)



затем перцы и баклажаны очистиь от кожицы, нарезать, добавить к ним шампиньоны, зелень, чеснок, соль и растительное масло. Салат перемешать, дать настоятся минут 10 и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

овощи, перец, баклажаны, грибы
   100 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



лилюся    14.08.2011 23:18 # 0

очень просто и очень вкусно.

richinna    17.08.2011 23:56 # 0

была на выходные у кумы на даче,тоже делали такой салатик,еще помидоры были

Tatayna    19.08.2011 11:50 # 0

МММ... вкусненько В закладки

Avchik    20.08.2011 18:34 # 0

обьедение))) с мангала всегда овощи класные получаютса...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.