Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Огурцы по-корейски

Автор: OksanaKlochko 02.08.2010 11:27
Огурцы по-корейски

Вторая половина лета — самый огуречный сезон. Соленых огурцов успеем наесться в зимний сезон, а сейчас порадуем себя простым салатиком.

Потребуется:

1 кг огурцов
1 ч.л. соли
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. соевого соуса
1/4 ч.л. жгучего красного перца
1 ст.л. кунжута
5 ст.л. растительного масла
4 зубчика чеснока

Огурцы вымыть, обрезать жопки. Разрезать каждый огурец в длину на 4 части и еще раз поперек 2 -3 раза.
Посолить, перемешать и оставить на 20 минут.
Затем слить образовавшуюся жидкость, добавить уксус, соевый соус, перец.
Перемешать.

Масло раскалить на сковороде.
 Снять с огня.
Быстро всыпать кунжут, помешивая. Как только кунжут поменяет цвет, влить раскаленное масло в огурцы.
Перемешать.


В последнюю очередь добавить давленный чеснок, перемешать.
Поставить в холод на 30 минут.
Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.


огурцы, чеснок, соус, кунжут
   200 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    02.08.2010 12:57 # 0

Интересный рецепт

iron_berry    02.08.2010 18:35 # 0

согласна, думаю вкусно

Кукленок поваренок    03.08.2010 01:47 # 0

Да....слюньки потекли!!!

Less    03.08.2010 07:30 # 0

Ингредиенты прекрасно сочетаемы

OksanaKlochko    03.08.2010 19:16 # 0

Спасибо за отзывы

Julia88    18.08.2010 16:20 # 0

Необычно Особенно порадовало слово "жопки"

Поджарюяишну    15.10.2010 07:56 # 0

И еще одно спасибо за рецепт, к печени в кляре у нас вчера были огурчики по Вашему рецепту, очень понравились! Жаль, было всего 4 огурчика, кунжута не было, и соус Терияки, нам все равно понравилось очень!

оксаNa    03.06.2011 20:31 # 0

Отлично! сейчас пойдут огурцы домашние и пройдемся по всем "национальностям"
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.