Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Лечо

Автор: Galinka 01.08.2009 07:47
Лечо

Замечательный салат! Отлично подойдёт для консервирования и просто к столу

 

Нам потребуется:

  • сладкий болгарский перец -  5 шт.
  • стручковый перец (острый) — 1/2 — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • зелень
  • перец чёрный молотый
  • подсолнечное масло

 

Разрезаем перец, удаляем косточки и нарезаем дольками
Так же нарезаем лук и очень мелко острый перец. Его количество зависит от того, насколько вы любите "остренькое".
Всё это выкладываем в глубокую сковороду, добавляем немного воды(50-70 г), подсолнечное масло(тоже немного, ок. 50 г) и тушим 10 минут.
В это время нарезаем дольками помидоры, зелень укропа или петрушки(или все вместе) и добавляем в сковороду, перемешиваем, солим. В конце добавлям молотый перец(главное не переперчить, поэтому стоит вначале попробовать лечо). Ещё немного тушим и блюдо готово!

В общем лечо тушиться около 40 мин. на небольшом огне

Этот салат можно есть отдельно и добавляя к какому-нибудь гарниру, скажем рису. Также очень вкусно со спагетти.

перец, помидор, помидоры
   134 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Oleva    01.08.2009 16:07 # 0

Очень хочется попробовать!!! Вкусняшка!

Ксюша    02.08.2009 00:37 # 0

И я хочу попробовать ! Обожаю перчик !

Larisa25    02.08.2009 12:03 # 0

Хотелось бы узнать как он будет храниться зимой?

olenka    05.08.2009 23:40 # 0

Лечо как салат не пробувала,а на зиму закрываю каждый год ,есть несколько вариантов,но в общем они все похожи.

Ольга FSN    29.08.2009 18:53 # 0

ммм, вкуснотище!!!

Вкусняшка    11.10.2009 21:23 # 0

ах как я его обожаю
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.