Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты
Рецепт также размещен в блогах: Овощи  Осенние сокровища  

Капуста по-домашнему

Автор: Пруденс 04.11.2009 20:54
Капуста по-домашнему

Солнечный осенний салат. В холодильнике может храниться до Нового года(если останется).

Для красоты овощи можно взять разноцветные, перец — красный, жёлтый, зелёный, лук — синий.

Из следующего количества продуктов получается два трёхлитровых бутылька.

5кг капусты
0,5кг моркови
0,5кг болгарского перца
0,5кг репчатого лука
175г сахара
2ст.л. с горкой соли
250мл уксуса
250мл растительного масла

Капусту нашинковать, морковку потереть, лук порезать полукольцами, перец — полосками, или как нравится.

Если капуста жестковата, слегка примять её с морковкой и солью.

Добавить остальные овощи и специи.

Перемешать.

Разложить по бутылькам, плотно утрамбовывая, чтобы рассол закрывал салат.

Приятного аппетита!

капуста, морковь, сладкий перец, лук
   63 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Galyna    04.11.2009 21:30 # 0

Знаю цей салатик — відірватись неможливо, коли починаєш його їсти.

Ксюша    04.11.2009 23:25 # 0

соласна с Galyna, очень сложно оторваться попробовав голосуем

Кукленок поваренок    05.11.2009 00:18 # 0

А это как квашеная будет??? Ни разу не делала.., надо срочно заняться этим вопросом.. , а под прес надо ее класть???

Пруденс    06.11.2009 10:27 # 0

Нет, это не квашеная, сразу готова к употреблению, просто салат. Под пресс не надо. По вкусу слегка напоминает венгерские салаты из советских времён.

Кукленок поваренок    05.11.2009 00:22 # 0

Где бы еще трехлитровую банку мне найти

iron_berry    05.11.2009 11:10 # 0

Купить в магазине сок в банке, сок — выпить, банку — под капусту

Ксюша    05.11.2009 20:38 # 0

а у нас на базаре банки продают разных калибров , может и на вашем есть?

iron_berry    05.11.2009 11:12 # 0

А салатик вкуснючий, +100, моя бабушка такой делает, ням-ням

Саша    05.11.2009 13:08 # 0

Мы такой тож делали на зиму! Очень вкусный

Пруденс    06.11.2009 10:31 # 0

Спасибо!

Седых Анна    06.11.2009 15:27 # 0

Очень простой рецепт, почитала состав и решила, что это не будет интересно моей семье. НО! Приготовила немножко. Теперь в холодильнике 4 банки. Капусту резали все вместе.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.