Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты
Рецепт также размещен в блогах: Овощи  Осенние сокровища  

Гарнир с салатом из овощей

Автор: OksanaKlochko 12.11.2009 23:32
Гарнир с салатом из овощей

Наконец-то нашла капусту кольраби. Из нее еще не готовила.

На гарнир у нас будет пюре из :

кольраби 300 г

картофель 600 г

сливки жирные или масло для заправки

Салат из :

кольраби

редиса

моркови

зелени ( у меня укроп и базилик )

майонез или растительное масло для заправки

Пропорции произвольные

Картофель и капусту очищаем от кожуры. Режем кубиками. Ставим вариться в соленой воде.

Пока овощи варятся делаем салат. Все овощи очищаем от кожуры. Трем на терку, добавляем резаную зелень, если есть, зеленый лук. Солим, заправляем майонезом или растительным маслом. Перемешиваем.

Когда картофель с кольраби сварятся, слить всю воду. Добавить сливки или масло. Потолочь, чтобы получилось пюре. Наш гарнир с салатом готов ! Приятного аппетита !!!

Очень интересный вкус у пюре получился. Много слышала, что вкусное пюре из кольраби получается. Теперь сама в этом убедилась.

кольраби, картофель, редис, морковь, базилик, укроп
   30 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    12.11.2009 23:58 # +1

Вообще, почти все блюда, выставленные на конкурс, готовила впервые. Сделала для себя много открытий ( вкусовых ). Так бы никогда не нашлось ни времени, ни желания. Так что спасибо всем : организаторам, участникам и "болельщикам" (если можно так выразиться)

Ксюша    13.11.2009 16:44 # 0

Оксана, а от нас огромное спасибо за интересные рецепты

Ксюша    13.11.2009 16:44 # 0

голосуем за кольраби

OksanaKlochko    13.11.2009 18:10 # 0

Половина этих интересных рецептов из кулинарной книги диетолога Михаэля Хамма Другой вопрос, что эта книга лежала много лет без пользы Любовались красивыми картинками. Теперь эти красивые картинки воплотились в жизнь Например, пюре из кольраби
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.