Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Салаты  Постный стол  

Баклажаны с помидорами

Автор: ЧудоNeobiknovennoe 29.07.2011 11:13
Баклажаны с помидорами

Очень люблю это блюдо. В детстве ела баклажаны, пожалуй, только в таком виде)

Здесь такого же рецепта не нашла, поэтому решила, что не в праве скрывать от мира такую вкусноту. Хотя, наверное, многие уже пробовали нечто подобное)

 

Для приготовления понадобятся:

- 2 баклажана
- 2 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- уксус (лучше яблочный)
- раст. масло
- соль
-перец

 

 

Итак, приступим!)

 

Режем баклажаны кольцами. С помидорами проделываем тоже самое.
Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Баклажаны очень любят масло, поэтому не жалейте! 
После этого выкладываем баклажаны в тарелку (лучше, если это будет не совсем плоская посуда, а с краями, потому что будет выделяться сок и из плоской тарелки может вылиться), тщательно солим и перчим, брызгаем уксусом и выдавливаем чеснок. Сверху выкладываются помидоры, их тоже нужно хорошенько поперчить и посолить и сбрызнуть уксусом. 
Проделываем тоже самое с каждым слоем. Получается стопочка)

Убираем на время в холодильник.
На стол можно подавать с зеленью (у меня, к сожалению, не было).

Приятного всем аппетита! :)
жаренные баклажаны с помидорами и чесноком
   68 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Mashunka    29.07.2011 11:44 # 0

выглядет аппетитненько*

оксаNa    29.07.2011 12:27 # 0

вкусненько

ЧудоNeobiknovennoe    29.07.2011 13:12 # 0

спасибо! для любителей остренького и кисленького! рекомендую!

Розовая Вата (MamaMarket)    29.07.2011 14:40 # 0

бородатый боян

ЧудоNeobiknovennoe    29.07.2011 14:59 # 0

ну, на новшество я и не претендовала. просто такого рецепта тут не нашла, вот и решила выложить

НеОхота    15.08.2011 09:58 # 0

Гораздо вкусней смазывать каждый слой смесью майонеза с чесноком

ЧудоNeobiknovennoe    06.09.2011 11:24 # 0

вкуснее для тех, кто любит майонез. я его не жалую

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.