Блог « Постный стол »

Блюда православного поста
Рецепт также размещен в блогах: Рыбные блюда  

Брюшки лосося гриль на лаваше

Автор: OksanaKlochko 07.04.2011 20:02
Брюшки лосося гриль на лаваше

 

Продолжим эпопею в брюшками.

Пришла такая идея запечь брюшки под грилем, а в качестве подстилки под них использовать тонкие лаваши. Не знаю, откуда всплыла такая идея, где-то что-то видела, наверно. Но получилось очень прикольно и интересно.



Нужно всего то :
  • сами брюшки мороженные
  • 2 лаваша, а лучше 3, с брюшков много стекает жира
  • специи для рыбы, соль
  • кунжут
Брюшки не забыть поскоблить от чешуи и вымыть.

Лавашами застелить противень в 2 — 3 слоя. Сверху выложить брюшки в специях. Присыпать их кунжутом.
Все! В духовку под гриль 200 — 220* до готовности. Готовится очень быстро.



Получается рыба на такой себе съедобной хрустящей тарелочке. Легко ножом разделывается на порции.

                                       СМАЧНОГО !!!

брюшки лосося, лаваш
   117 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    07.04.2011 20:19 # +2

Вау! Как прикольно! А у нас в последнее время свежие брюшки исчезли, в продаже одни солёные. Это, наверное, чтобы мы сами не солили, а покупали то, что подороже.

OksanaKlochko    07.04.2011 20:21 # +1

да думаю именно брюшки не обязательно, можно что угодно это у меня брюшков, как "гуталина"

оксаNa    07.04.2011 20:28 # +3

ну теперь вы фосфором запасетесь очень аппетитная закуска

OksanaKlochko    07.04.2011 20:33 # +2

да, вина сразу захотелось,и день сёдня такой великопраздничный

Андрей    07.04.2011 20:29 # +2

+75! Оксанчик! Потрясное блюдо из простых продуктов!!!

OksanaKlochko    07.04.2011 20:38 # 0

почему 75? что это за полумеры

Андрей    07.04.2011 20:42 # +1

+75 звучит круче, чем оригинальное +5.

Marie Zhak    07.04.2011 20:50 # +2

А я за такое великолепие не меньше сотки добавила бы Кстати, похоже на ребрышки в жареном виде

ilonka    08.04.2011 08:29 # 0

идея очень понравилась!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.