Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Завтраки  

Порційні сирники з шоколадною крихтою

Автор: LesKra 5 Февраля 16:40
Порційні сирники з шоколадною крихтою

Я дуже люблю сирники в будь-якому вигляді. Не ті сирники, що  смажаться на  пательні, а ті, що з духовки. Сирники- пляцки. Особливістю сьогоднішніх є те, що їх можна подавати порційно — не треба нічого різати. Кожен отримує смачну порцію ніжного сирника з цитрусовим смаком, шоколадною крихтою і гарною порцією шоколадної глазурі зверху.  І роботи зовсім мало! А ще їх виходить дуже багато!

ПРОДУКТИ:

  • сир молочнокислий — 450 г
  • сметана — 1/2 склянки в сир і 3 ст. ложки в шоколадну глазур
  • цукор — 1/2 склянки
  • сіль — 1 щіпка
  • шоколадне печиво з прошарком крему всередині — 360 г
  • мандарин — 1 шт
  • чорний шоколад — 100 г - для глазурі


 Сир збити з цукром, сметаною, соком і цедрою мандарину, сіллю, яйцями.

 


 На дно застелених паперовими вкладками форм викласти шоколадне печиво. Зверху — сирну масу.

 


  Для сирної маси треба вмішати в збитий сир 4-5 покришених шоколадних печив:

 


 Викладати масу треба на усю висоту форми, бо вона не підросте, ба навіть трохи зменшиться за рахунок того, що сирна маса при випічці трохи зайде в проміжки між формою і нижнім печивом.

 


 Випікати 25 хвилин при 180*С. Охолодити мінімум 4 години, а найкраще — усю ніч. Сирники в процесі охолодження «дозріють», набудуть зовсім іншої текстури, ніж свіжоспечені.

 

Охолоджені сирники зверху покрити шоколадною глазуррю і прикрасити за бажанням.

Смачного!

 

сирники, вир, випічка, печиво, сніданок
   115 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    5 Февраля 16:45 # 0

очень красиво и изысканно Радует и то, что рецепт совсем несложный и даже бюджетный

Спасибо большое

LesKra    5 Февраля 16:49 # 0

На здоров"я готуйте! Ще добре, що цих сирників виходить пристойно багато! Є за чим ходити в холодильник досить довгий час 

Розовая Вата (MamaMarket)    5 Февраля 17:59 # 0

Просто неперевершено!

 

LesKra    5 Февраля 20:25 # 0

Татьянушка    6 Февраля 12:27 # 0

Обожаю творожные десерты!

LesKra    6 Февраля 23:14 # 0

Я еж дуже усе сирне люблю 

Donnaroza    6 Февраля 16:47 # 0

Сырники не люблю, но это просто чудо, сырниками не назовёшь. Изысканный десерт, вот моё мнение! Приготовлю обязательно в ближайшее время

LesKra    6 Февраля 23:15 # 0

З нетерпінням чекатиму вражень 

Улечка-красотулечка    7 Февраля 07:48 # 0

Невероятно красиво!

LesKra    7 Февраля 11:00 # 0

Спасибки! 

ilonka    7 Февраля 12:19 # 0

волшебно!!!

LesKra    8 Февраля 15:17 # 0

Дяки!

penchik    8 Февраля 21:44 # 0

Просто прелесть!!! А как красиво!

LesKra    10 Февраля 22:36 # 0

Nata_ly    19 Февраля 09:04 # 0

Красивый рецепт, хочу приготовить, но есть вопрос — а яиц два?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.