Хачапури по-аджарски

Автор: KitchenRECIPES 26 Октября 2016
Хачапури по-аджарски
Домашний рецепт вкуснейшего Хачапури по-аджарски. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка. Приготовьте дома, вкусно и очень просто! Не претендуем на оригинальность, это просто вкусный рецепт!

Ингредиенты

  • Дрожжи 3/4 ст. л.
  • Мука 300 г.
  • Молоко (слегка теплое) 200 мл.
  • сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ч.л.
  • перец черный
  • Сулугуни 350 г.
  • Моцарелла 100 г.
  • масло растительное

1. Просеять муку в миску и добавить туда дрожжи, сахар и соль.

2. К сухим ингредиентам влить теплое молоко и замесить мягкое тесто.

3. Тесто должно немного липнуть к рукам.

4. Тесто смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплое место на 40 минут.

5. Тем временем натереть сыры на крупной терке и добавить к ним немного молока. Сыр должен склеиваться у вас в ладони.

6. Раскатываем тесто в тонкий пласт и формируем лодочку (смотрите видео)

7. Наполняем лодочку сыром, посыпаем смесью трав и перцем.

8. Смазываем тесто взбитым желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 - 25 минут.

9. Вбиваем в хачапури яйцо или только желток и запекаем еще 1-3 минуты.

10. Желток должен остаться жидким. Это важно!

Вот и все!

Приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014