Александр.

170 место в рейтинге Шеф-поваров 447.80

Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

!!!Кремы!!!

24 Октября 2009
Автор: Александр.
!!!Кремы!!!

Рецепты приготовления всевозможных кремов

читать дальше >

Простой бисквитный торт с заварным кремом и киви

24 Октября 2009
Автор: Александр.
Простой бисквитный торт с заварным кремом и киви

Состав:
Для коржей:
яйцо (желтки) — 3 шт.; сахар — 4 ст.л.; соль — щепотка; мука — 60г; крахмал — 40г;
Для крема:
молоко — 350 мл; крахмал — 30г; сахар — 65г; масло сливочное — 75г; сливки (30%) — 200 мл; ванильный сахар — 1 пакетик; желатин — 20г;
Для украшения:
белый или молочный щоколад — 50г; киви — 1-2шт.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014