Цибулевий хліб

Автор: nata0225 26 Октября 2016
Цибулевий хліб
Смачнний  пухкий, та ароматний хлібчик.

Ингредиенты

  • дріжджі живі 30 г.
  • молоко  230 мл
  • пшеничне борошно 4,5 стакан(-a, -ов)
  • цукор  1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • яйце 1 шт.
  • олія 3 ст. л.
  • олія (для змащення) 2 ст. л.
  • насіння соняшника  1 ст. л.
  • насіння льону 1 ст. л.

Опара: Змішати дріжджі, 1 ст. л. борошна та цукор, залити все теплим молоком та ретельно перемішати до повного розчинення. Миску накрити і поставити в тепле місце на 20 хв.

Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити на рослинній олії до щоб вона стала м’якою та повністю охолодити.

В глибокій мисці змішати опару, яйце, сіль, сметану, та цибулю.

Поступово   додати борошно( борошна може піти більше або менше потрібно дивитись по  густоті тісту.)  Вимісити м'яке тісто.

 В кінці додати олію. Тісто накрити рушничком і залишити підходити. Через 30 хв.  тісто обім’яти і залишити ще на 15 хв. Знову тісто обім’яти.

Сформувати хлібину,  покласти на деко, застелене пергаментом. Накрити рушником і залишити на  15 хв. підходити.  

Зробити на хлібині надрізи змастити олією, посипати насінням льону та соняшника.

Поставити в розігріту до 190 ° С духовку на 40 хв. Вийняти хліб з духовки, накрити рушником і дати охолонути впродовж  1 год.

 

Ось такий вийшов хлібчик.
Смачного!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 27 Октября 2016
# 0

Дуже люблю домашній хліб! А цибуля надає аромат м'ясного пирога!

nata0225 28 Октября 2016
# +1

і я люблю, але одне погано, неможливо  від нього відірватись. Хочеться ще і ще!!! 

gutka 27 Октября 2016
# 0

чудовий хліб 

nata0225 28 Октября 2016
# 0

Дякую Катя, мій перший хліб. 

Ньювик 28 Октября 2016
# 0

А если чеснок выдавить на этапе прожарки лука?

nata0225 28 Октября 2016
# 0

не знаю, вперше приготувала, і вирішила одразу поділитись.  Ви можете поексперементувати.

Ксюша 30 Октября 2016
# 0

Хлебушек прекрасный ! И блог конкурсный, но условия конкурса — выбрать одну из предложенных картинок и добавлять в конкурсные рецепты! Скорее выбирай желаемый подарок и добавляй в комменты

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014