Очень вкусный весенний борщик со щавелем и говяжьими ребрышками. таким борщом можно накормить всю семью, он очень вкусный и питательный. приятного вам аппетита!
Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами
Ингредиенты
- Ребра говяжьи 800 г
- Вода 3 л
- Чеснок 1 зуб.
- Перец душистый 2 гор.
- Рис 80 г
- Картофель 400 г
- Морковь 1 шт.
- Яйца перепелиные вареные 20 шт.
- Укроп 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
- Петрушка 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
- Зеленый лук 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
- Соль по вкусу.
- Сметана по вкусу.
Налить в кастрюлю 3 литра воды, положить в нее порезанные ребра, душистый перец, чеснок.
Довести до кипения, снимаем с поверхности бульона накипь. Варим бульон 1,5-2 часа периодически удалять накипь.
Когда бульон свариться добавляем нарезанный кубиком картофель и промытый рис, варим 20 минут.
Нарезать очищенную морковь кружочками и отправить в кастрюлю, варить около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей.
Солим борщ по вкусу.
Добавляем нарезанные на четыре части перепелиные яйца.
Добавляем предварительно вымытый крупно нарезанный щавель, рубленную зелень.
Выключаем огонь, плотно крышкой не накрывать, дать постоять 5 минут.
Подаем борщ со сметаной.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями