• Куриное филе (двойное) — 1 шт
• Рис (отварной) — 400-500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кунжутное семя
• Специи
• Зелень
• Соль

Моем филе, удаляем косточки, мелем в мясорубке на фарш.

Режем лук и добавляем к фаршу.

Отвариваем до готовности рис и смешиваем с фаршем. Если рис получился клейким — это к лучшему.

Кладем специи и соль,

Разбиваем одно яичко,

Добавляем свежую зелень либо замороженную. И хорошо перемешиваем.

Формируем котлетки,

и обваливаем их в кунжутных семечках. 

Жарим с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Котлеты получаются приятно хрустящими.

Приятного аппетита!