Рынок в Днепропетровске.

Автор: OksanaKlochko 5 Июня 2011
Рынок в Днепропетровске.

Рынок вызывает живой интерес в любой стране, в любом городе.

Где бы вы не отдыхали или были проездом, намеренно или по необходимости все равно попадете на местный рынок. Там кипит своя жизнь!

Я давно собираю фотографии с рынков. Поднакопилось немного — решила предоставить на всеобщее внимание.


Хоть у нас на ценртальном рынке и запрещена съемка (засекреченный объект)), наверно, в целях безопасности, я все равно рискнула, сделала шпионскую съемку))


Вот так у нас продают баранину.


Продавцы баранины Лева и Николай.
Любезно согласились попозировать.

На прилавке видно передние и задние ноги барана. По цене 60 гр за килограмм. Передняя нога называется "рука барана")) Лучше брать заднюю — больше мякоти. Отлично на плов, из костей можно сварить бульон, из голени — шурпу!
Курдюка нет!! За него надо договариваться заранее.


Специи.
Продавец узбек, когда узнал, что фото будут выложены в интернет, отказался позировать))


Заветная зира!
Продавец сделает любую смесь, а также есть уже готовые смеси. Мне очень нравятся.
Национальная гордость — САЛО ! Как жеж без него!))

Без комментариев.



Последнее время набирают популярность узбекские тандыры. Вот и у нас в городе уже есть и электрические и на газу, как этот.

Хлеб пекут узбеки.



Тандыр, очаг по особенному завораживает. Не могу пройти равнодушно мимо ни одного тандыра, сразу пристаю с просьбами поснимать))
На отдыхе на Арбатской стрелке ездила специально в 6 утра в Геническ поснимать тандыр!))
http://www.chef.com.ua/articles/polezno/lepeshki-iz-tyndyra-1728.html

Там тандыр был на углях!
Кстати, сами узбеки удивились когда узнали, что у нас пекут хлеб на углях. У них самих это уже редко встречается.

Молодой хозяин тандыра Фаррух. Еле пробил свое дело через нашу бюрократическую систему.
 Это он мне достал, кстати, казан из Узбекистана и чайный сервиз с популярным  рисунком  "Хлопок".

Потом эти горячие солнечные лепешки несут на базар.
Это уже рынок на Арбатской стрелке решила показать раз предоставился случай.

Решила добавить еще 2 фото с Восточного базара, который находится за четыре тысячи с лихом километров от нас!! — в Узбекистане. Опять бессовестно позаимствованых у Камиля))

Обратите внимание, как упакован миндаль в мешке. Сам Камиль не знает, как они его так складывают)

101

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 5 Июня 2011
# 0
Шикарность!!!! Нам до вашего базара, как до Киева на лыжах.
richinna 5 Июня 2011
# 0
класс!
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# +1
это ж я не все еще сняла! а горы зелени, ящики сухофруктов, мешки бобовых и круп всяких, и все прочее это надо прицепить табличку "телевидение" и с наглой мордой ходить и снимать и так многие думали, что я корреспондент
KonstantinV 5 Июня 2011
# -6
Сайт рецептов потихоньку превращается в путеводитель по рынкам и специям. Может и мне забабахать инфо по мясному, овощному и рыбному рынках города Лондона? Не пора ли остановиться?
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# +3
ХОЧУ УВИДЕТЬ РЫНОК ЛОНДОНА!!!!! Вперед, Константин! Покажите нам свой рынок
richinna 5 Июня 2011
# 0
и я очень хочу увидеть!!!!!!!
оксаNa 5 Июня 2011
# 0
так у них там только блошинные рынки, наверно
# 0
Константин, Вы , жуткая вредина! В
richinna 5 Июня 2011
# +1
точно! сказала
Аня_Т 5 Июня 2011
# 0
согласна!
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# 0
думаю, мужчины просто вообще к рынкам равнодушны
AlbinaKarina 5 Июня 2011
# 0
Я очень люблю рынок в Днепропетровске...На многих базарах побывала,но нашего колорита "тама нету"...
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# 0
да, там многонациональный колорит, я бы сказала
оксаNa 5 Июня 2011
# 0
Люблю базары, рынки, ярмарки и все что связанно с покупками Оксан, статья замечательная! Спасибо за интересную экскурсию!
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# +2
Спасибо! значит я не ошиблась, если эта тема оказалась интересна не только мне
Toll 5 Июня 2011
# +2
Очень хорошая тема,я бы смотел бы и смотрел.+++++++
Tatayna 7 Июня 2011
# +1
Я живу недалеко от Днепропетровска и на этом рынке бываю частенько
Elma 7 Июня 2011
# 0
Была я на этом рынке, правда, давно. Мы с мужем коротали время до своего рейса в какой-то шашлычной на берегу Днепра, познакомились с парой, сидящей за соседним столиком. Женщина оказалась директором рынка. А это было самое начало девяностых, в России на прилавках — пусто: цены ещё не отпустили. Дружба наша начала стремительно набирать обороты и градусы. Помню, что мы на такси приехали на рынок, она из своего кабинета принесла в дар россиянам несколько блоков сигарет, потом мы плавно перетекли к ней в гости, чудом не опоздали на самолёт, были изрядно пьяненькие и недоумевали, отчего же сумки такие тяжёлые.
Elma 7 Июня 2011
# 0
А уже дома обнаружили, что она, куда могла, позасовывала нам свои домашние варенья и соленья. Мы тогда не обменялись почему-то ни адресами, ни телефонами, уже и имя её я не помню, а вот историю эту — не забываю! Государства наши разбежались в разные стороны, а дружба народов — неистребима. Передавай от меня большой привет и низкий поклон вашему рынку.
OksanaKlochko 8 Июня 2011
# 0
Мне кажется там власть регулярно меняется как впрочем и лица продавцов история интересная
Elma 8 Июня 2011
# 0
julinka 3 Февраля 2013
# 0

на наш чем то похож

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

а ваш где?

julinka 3 Февраля 2013
# 0

В Одессе, привоз называется

julinka 3 Февраля 2013
# 0

вот только винцо у нас так не продают в бочечках так красивенько

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

вино в бочечках то Арбатка уже)

richinna 3 Февраля 2013
# 0

У нас в городе тоже есть один тандыр на дровах, на рынке... правда он в таком месте,что мало кто о нем знает((((( я сама недавно и совершенно случайно увидела, но чесно говоря еслиб не твоя статья то и не поняла бы что это за печка такая))))))))

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

на дровах?! то круто!!  на дровах самые вкусные лепешки

а что пекут в том тандыре, лепешки?

richinna 3 Февраля 2013
# 0

я видела только через стекло... уже было закрыто... список висел... но ясно название не запомнила... надо будет как-то пойти и сделать фотосессию)))))))) и пробу!!! еслиб еще все помнить

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

я маньяк)) как-только вижу тандыррр, сразу начинаю к людям приставать пофотографировать))

Marsella 8 Июня 2013
# 0

аааа, какой рынок! Я бы там жила! Ой сколько мяса. ой ой ой....  ой какие ноги бараньи, ойёей сколько специй, а фрукты? ааааа. И так, прооралась, теперь скажу — у нас на Урале по субботам всегда что то вроде ярмарок проходит в каждом районе, и больших и маленьких. Я обажаю эту атмосферу общения, выбора и свершения покупок. Придешь домой с баранками, на кой купила, но уж больно красивенькие такие, как бусы, с ведром домашней соленой капусты, огурчиков, помидорччиков, мяса, рыбы. Оксана, но такого масштаба рынка у нас нет, конечно. /вздыхает/

OksanaKlochko 8 Июня 2013
# 0

я практически ничего не сняла, съемка на рынке оказалась запрещенной секретный объект)) я думаю, во избежание всяких терактов

чего нельзя сказать о восточных базарах в Узбекистане, когда были. Там и базары по-больше нашего и по-багаче и фотографируй сколько хочешь! 

Marsella 8 Июня 2013
# +1

Ну основное ты сняла! Я ж как то говорила, была в Ташкенте, на базаре в т.ч. Огромный, его весь обойти и постоять у каждого лотка и пообщаться с продавцом того или иного — за день нереально  Там и торгуют, и готовят, все пропитано ароматами плова, лепешек и еще каких то штук.. Мне кажеться там жить можно!! 

Rina 18 Сентября 2014
# 0

Это же родная Озерка))))

Как кто-то уже писал выше "я бы там жила"))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014